Cabrito Assado no Forno
Cabrito Assado no Forno
🎄✨ Natal é isto: forno ligado, família reunida e cabrito a assar devagarinho.
Experimente a nossa receita porque é divinal.🤩
Ingredientes:
2,5 kg cabrito
1,6 kg batatinhas
4 dentes alho
1 dl azeite Fátima
50 g margarina
7,5 dl vinho branco leve
3 colheres sopa de massa de pimentão
1 limão
2 folhas louro
1 ramo salsa
Sal e pimenta q.b
🥣 Preparação:
🥄 Arranje o cabrito, corte-o em pedaços se necessário, e tempere-o com os dentes de alho picados finamente, o vinho branco, a massa de pimentão, metade do azeite Fátima, o sumo de limão com o limão depois de espremido cortado em pedaços, o ramo de salsa, as folhas de louro, sal e pimenta. Esfregue bem e deixe marinar de um dia para o outro no frigorífico;
🥄 No dia, ligue o forno a 180º. Disponha o cabrito no tabuleiro, regue-o com a marinada e o restante azeite Fátima, junte a margarina em pedaços por cima e leve ao forno durante 1 hora. Vá virando e regando com o próprio molho de vez em quando;
🥄 Descasque e lave as batatinhas, junte-as ao tabuleiro, envolva-as no molho e deixe assar mais cerca de 30 minutos ou até que as batatas fiquem macias. Retire do forno e sirva decorado a gosto.
Bom Apetite! 😋
